今までカフェで出していたひのはら紅茶のシフォンケーキですが、ある工夫をしてさらにフワホワに仕上げることができました！！
ここでしか書きませんが、その工夫とはシンプルで、小麦の量なんです！
毎回シフォンを作る中で、もしこの材料を、、、とか考えていて試しに焼いてみたところ、今まで以上にベストな量を見つけたんです！！
これからもいろんなところに目を向けて、もっとこうしたら美味しくなるんじゃないか！！っと見つけていきたいと思います！！
もちろん新作も！！
遅くなりましたが、今日の投稿はdo-moのkamiでした！！